绿壳蛋鸡为我国乌骨鸡中的稀有珍品，是一个具有特异基因的品种资源，集乌鸡(毛、皮、肉、骨、内脏为黑色)产绿壳蛋为一体。湖北华绿神蛋是绿色营养食品，有天然防伪标志。是经多年筛选、研究、选育、繁殖的保健食品蛋，是重点科技课题，含有丰富的微量元素，如：硒、碘、铁，尤其是锌，还有丰富的维生素，而且胆固醇比普通鸡蛋低得多，是老、中、青，特别是少儿的理想保健食品。现在大多数儿童缺少锌、铁、碘等微量元素，多食用能增强儿童的免疫力，避免智力发育不全和体质低下等问题。
一.项目模式
1.绿壳蛋鸡以其独特的特色和风味，特别是具有药用价值，能提高消费欲望，开发集旅游，药膳，休闲为一体的生态农庄发展模式。根据土鸡的特性，可以利用闲散的山地，果园，林地放养，也可以笼养、平养。
2.绿壳颜色给人以清新奇特之感，是开发功能食品的天然防伪标志。其蛋黄比草鸡蛋大8%,维生素A,E含量比普通鸡高，富卵磷脂，胆固醇低，免疫球蛋白高，是上等滋补佳品。通过生物转化技术将人体易缺而必需的营养素通过鸡蛋这一特殊载体转运到人体内，满足人体要求，从而达到食疗保健功效。96年8月国家专利局受理为发明专利，同年10月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，98年被国家卫生部批准为保健食品，营养学家于若木誉之为“东乡神蛋”。以中科院院士吴常信为主任委员的鉴定认为该鸡具有开发营养保健食品的价值。因此开发保健蛋，提高蛋的附加值，开创地方特产品牌，采用连锁专卖模式。
二.市场销售
本公司现有多名专业技术人员从事绿壳蛋鸡的研发及选育，开发了纯系绿壳蛋鸡、经济型绿壳蛋鸡，产品销往全国各地，形成统一的公司+养户+销售的营销模式，有效的完善了生产、销售平台，使厂家与养户能实现的利益价值。
三.效益预测
在饲养正常的情况下，经济型绿壳蛋鸡一个蛋生产成本为0.3—0.4元，绿壳蛋鸡一个蛋生产成本为0.4—0.5元。一只母鸡下200—240个蛋，一般品牌绿壳蛋2元计算，产值为400—480元，生产成本为60—80元，扣除销售费用，效益是非常可观的。市场自由调节，行情不好下蛋，行情好卖鸡。养殖绿壳蛋鸡无任怎样都是永远的赢家。