绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑
骨、黑内脏，更为奇特的是所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，
是世界罕见的珍禽。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管
理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏
捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。成年公鸡体重1.5－1.8公斤，母鸡体
重1.1－1.4公斤，年产蛋160－180枚。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境
变化的能力，南北均可养殖。
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高，产蛋率高。
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